Un fabricante de alimentos suizo se ha convertido en el "primero" en Europa en utilizar la blockchain de Ethereum (ETH) para hacer seguimiento a productos pesqueros, confirmó un comunicado de prensa el 28 de noviembre.
Gustav Gerig AG, que ha operado desde 1923, se asoció con la compañía global de comercialización de atún Pacifical c.v. para permitir a los clientes certificar el origen de su gama de atún, usando tecnología blockchain .
Las latas de la gama pronto llevarán un código QR que los consumidores podrán escanear para encontrar información como la fecha de producción, el tipo de atún e incluso el barco utilizado para capturarlo.
La implementación de la blockchain está siendo proporcionada por Atato, con sede en Tailandia, un proveedor de servicios blockchain que construye aplicaciones descentralizadas de tipo empresarial en asociación con ConsenSys, empresa del cofundador de Ethereum, Joseph Lubin.
"Al proporcionar un nivel óptimo de transparencia, la compañía permitirá a todos sus clientes acceder a datos sobre exactamente cómo se capturó de forma sostenible el atún de Pacifical MSC a través de la siguiente información: qué capitán, buque, momento de la captura, método y zona, dónde y cuándo se procesó", explicaba el comunicado de prensa.
La cadena de suministros y la procedencia de los alimentos han buscado cada vez más la blockchain para aumentar la legitimidad y la seguridad junto con la transparencia.
Como ha informado Cointelegraph, las iniciativas se han centrado los últimos meses en industrias que van desde el pollo hasta el arroz.
Pacifical comenzó a asociarse con Atato en agosto para llevar los beneficios de la blockchain a la distribución de atún.