Planificación de la Cooperativa Ganadera de Arkansas Planea Usar Tecnología Blockchain en el Monitoreo de Productos Cárnicos

La cooperativa de agricultores de Grass Roots, con sede en Arkansas, firmó un acuerdo de asociación con la empresa británica Provenance a mediados de 2017 para intentar integrar la tecnología Blockchain en el monitoreo del origen de los productos cárnicos.

El uso de la tecnología permitirá a los clientes rastrear los movimientos de los productos de las granjas a sus mesas.

Según la cooperativa de agricultores, la transparencia esperada sobre la forma en que se produjeron los productos que será posible gracias al uso de Blockchain reforzará la confianza de los consumidores, ya que serán más educados en la calidad y el origen de los productos que compran.

Otros planes de la cooperativa ganadera

Según la emitida emitida por la cooperativa, los agricultores que producen los productos cárnicos pondrán códigos QR en sus productos.

Los clientes que compran los productos pueden utilizar los códigos para rastrear sus alimentos en la Blockchain a través de la plataforma que suministrará Provenance.

A través de la tecnología, los clientes también pueden aprender cómo los animales fueron criados, así como conocer a las diferentes personas que participaron en su producción.

Cambiar el comportamiento del consumidor

Según el gerente general de Cooperativas de Cultivos de Grass Roots, Cody Hopkins, los consumidores estadounidenses están mostrando cada vez más interés en los alimentos que están comiendo.

Citó los datos de 2016 Label Insight Study que muestran que el 83% de los consumidores buscan más información sobre el contenido de sus alimentos.

Hopkins también estaba seguro de que la tecnología Blockchain es la solución para satisfacer la demanda de los consumidores.

“Cuando me enteré de esta tecnología, pensé, 'Esta es la solución.' Es la manera perfecta para que Grass Roots ofrezca transparencia total a la gente. Provenance ha desarrollado una plataforma que nivela el campo de juego para los pequeños agricultores y pone la información directamente en manos de los consumidores.”

La misma tecnología que impulsa Bitcoin y otras criptomonedas ha estado revolucionando y los procesos existentes en la cadena de suministro, incluyendo I+D, agricultura, entregas, entre otros.