Australia: Socios del seguro nacional de transporte usaran blockchain para el ensayo de inocuidad de los alimentos

El Seguro Nacional de Transporte de Australia (NTI) ha anunciado que probará un sistema blockchain para mejorar la integridad de la cadena de suministro para las exportaciones de carne de vacuno al extranjero. La prueba fue reportada por la revista local de la industria del transporte Fully Loaded ATN el 10 de diciembre.

Según se informa, NTI se asociará con BeefLedger, una plataforma australiana de "procedencia integrada, seguridad de la blockchain y pagos", que combina la tecnología blockchain con la de Internet de las Cosas (IoT) para reforzar las credenciales de los productos a lo largo de la cadena de suministro.

El programa piloto de NTI y Beefledger utilizará el sistema para rastrear la procedencia y producción de las exportaciones de carne de res australiana a Shangai, desde su cría en la costa caliza de Australia del Sur hasta una planta de procesamiento en Casino en Nueva Gales del Sur, y luego en China. Según ATN, Australia es el tercer exportador mundial de carne de vacuno, con unos 45 000 productores de ganado que forman la columna vertebral de la industria.

Se espera que el uso de la blockchain para proporcionar un registro inmutable de la procedencia, seguridad e integridad de los productos de carne de vacuno refuerce la confianza de los proveedores, exportadores y consumidores por igual. El presidente de BeefLedger, Warwick Powell, ha explicado la elección de la ruta Australia-China para el piloto de la blockchain, destacando que en el contexto de la creciente demanda de importaciones de carne de vacuno, existe un "mayor riesgo de falsificación y normas de seguridad deficientes". Se dio cuenta de ello:

"La investigación nos muestra que las normas éticas y la preocupación por el bienestar de los animales, junto con la autenticidad y la prueba del origen del producto, se encuentran entre las principales prioridades de los consumidores chinos. También es lo que impulsa el interés de los consumidores por los productos australianos".

Como se informó anteriormente, el gigante tecnológico IBM se ha asociado con el principal minorista estadounidense Walmart en el desarrollo de la blockchain "The Food Trust", cuyo objetivo es rastrear la procedencia de los alimentos a nivel mundial y permitir a las empresas identificar fácilmente los problemas relacionados con las retiradas de alimentos, como el rastreo de la contaminación con mayor rapidez para limitar el riesgo de los clientes.

Este verano, el gobierno del estado de Kerala, en el sur de la India, anunció que comenzaría a utilizar la blockchain para el suministro y la distribución de alimentos, también en combinación con la tecnología de la IoT.