Gigante holandés de supermercados adopta blockchain para hacer transparente la producción del zumo de naranja

Albert Heijn, la cadena de supermercados más grande de Holanda, ha revelado que está utilizando blockchain para hacer que la cadena de producción de su jugo de naranja sea transparente, informa International Supermarket News el 21 de septiembre.

Se informa que Albert Heijn lanzará el nuevo sistema blockchain en asociación con su proveedor, Refresco. Para brindar a los clientes la máxima información sobre la fuente del producto "sostenible" de marca propia de Albert Heijn, podrán escanear un código QR en el envase de jugo de naranja que recorrerá la ruta de extremo a extremo de su producción, desde Brasil a los Países Bajos.

Según los informes, el sistema almacenará datos que revelan las calificaciones de calidad y sostenibilidad de varios productores, así como información sobre las frutas mismas —incluido el período de cosecha y la intensidad de dulzor. El sistema habilitará aún más a los clientes para dar propina, utilizando la opción "Like2Farmer".

La directora comercial de Albert Heijn, Marit van Egmond, dijo que:

"Queremos hacer una contribución activa en asuntos que son importantes para nuestros clientes —al hacer que nuestros productos sean más saludables, reducir el desperdicio de alimentos y limitar nuestro impacto en el medioambiente. La transparencia en la cadena es cada vez más importante".

Como se informó anteriormente, la tecnología blockchain ha estado ganando tracción en la industria alimentaria mundial.

En junio, el gobierno del estado de Kerala, en el sur de la India, anunció que utilizaría la tecnología para el suministro y la distribución de alimentos, considerando que un sistema blockchain podría hacer más eficiente la red de suministro del estado para productos lácteos, vegetales y pescado. Ese mismo mes, Microsoft reveló una nueva asociación para desarrollar su propia plataforma de seguimiento de productos basada en blockchain para garantizar la trazabilidad y la visibilidad en toda la cadena de suministro.

En abril, el gigante minorista de EE. UU., Walmart, anunció que estaba listo para usar blockchain en su negocio de alimentos en directo. Junto con IBM, la compañía ha desarrollado un sistema que, según afirma, reducirá el desperdicio de alimentos y mejorará la gestión y transparencia de la contaminación.