Ministerios de Ciencia y Alimentación de Corea del Sur utilizarán blockchain para seguimiento a cadena de suministro de carne de vacuno

El gobierno de Corea del Sur utilizará la tecnología blockchain para el seguimiento de la carne de vacuno y proporcionar a los consumidores información de la cadena de suministro de alimentos, informó ayer, 20 de noviembre Yonhap News Agency, la mayor agencia de noticias surcoreana.

La tecnología blockchain ha sido implementada en el programa piloto que será lanzado conjuntamente por el Ministerio de Ciencia y Tecnología de la Información y las Comunicaciones y el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Asuntos Rurales. La fase de pruebas del programa está prevista para diciembre y el lanzamiento oficial del sistema está previsto para enero de 2019.

Según Yonhap, los ministerios están planeando utilizar la tecnología de registros distribuidos (DLT) "para hacer un seguimiento de la carne de vacuno a través de la cadena de suministro y proporcionar a los consumidores información sobre la fuente de sus alimentos". El artículo también dice:

"La nueva plataforma utiliza tecnología blockchain para almacenar información relacionada y certificados en los registros distribuidos para mejorar la eficiencia y la credibilidad".

El uso de la blockchain para el seguimiento de productos agrícolas es una de las implementaciones comunes de la tecnología en todo el mundo. En agosto, el mayor exportador de granos de Australia, CBH Group, se asoció con una empresa local para utilizar la tecnología de cadenas de bloques para el seguimiento de los envíos de avena.

El mes pasado, las cuatro compañías agrícolas más grandes del mundo —Archer Daniels Midland Co., Bunge Ltd., Cargill Inc. y Louis Dreyfus Co., comúnmente conocida como ABCD— acordaron usar tecnologías de inteligencia artificial (IA) para reducir costos y hacer el comercio más eficiente y transparente, informó Cointelegraph el 25 de octubre.