El Centro de Investigación Ambiental de las Universidades de Escocia de la Universidad de Glasgow, o SUERC, está uniendo fuerzas con la empresa de cadena de suministro Everledger para abordar la falsificación dentro de la industria del whisky, según una publicación del 18 de diciembre.
El mercado de whiskies escoceses de malta coleccionables alcanzó más de £ 57 millones (USD 77 millones) en 2018. Sin embargo, los investigadores de SUERC estiman que hasta el 40% de las botellas actualmente en circulación podrían ser falsas.
Utilizando la datación por radiocarbono y un acceso sin precedentes a muestras de whisky raras, SUERC ha desarrollado un método para determinar la edad de todos los tipos de whiskies añejos, con una precisión de un par de años.
A través de este método, SUERC pudo demostrar que 21 de las 55 botellas de whisky escocés raro que habían probado eran falsas o no estaban destiladas en el año indicado.
Las principales marcas de whisky escocés, casas de subastas, coleccionistas y minoristas que utilizan el servicio de autenticación de SUERC solicitaron la adición de protección contra manipulaciones a las botellas que ya tenían fecha.
La nueva asociación verá a SUERC ajustando los cierres anti-manipulación de Everledger a las botellas que han autenticado. Estos contienen comunicación de campo cercano, o etiquetas NFC, que se conectan a un certificado digital de la edad y procedencia de la botella, que se encuentra en la cadena de bloques.
Everledger ha unido fuerzas con varias marcas para abordar la falsificación este año, incluida una asociación con JD.com para autenticar diamantes en China y la casa de moda Alexander McQueen.
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