La cadena minorista Carrefour registra un aumento en las ventas tras la integración de blockchain

El gigante minorista francés Carrefour ha tenido un aumento en las ventas después de la implementación de un sistema de seguimiento basado en blockchain, así lo informó Reuters, el 3 de junio.

El sistema de rastreo de blockchain de Carrefour permite a los clientes rastrear la cadena de suministro de 20 artículos, incluida la carne, la leche y la fruta desde las granjas hasta las tiendas, evitando así los productos con organismos modificados genéticamente, antibióticos y pesticidas. Este año, la compañía planea agregar 100 productos más al sistema, incluidas las líneas no alimentarias.

Emmanuel Delerm, gerente de proyectos de blockchain de Carrefour, dijo a Reuters: "el pomelo se vendió más rápido que el año anterior debido a blockchain. Tuvimos un impacto positivo en el pollo frente al pollo sin blockchain".

La compañía también reveló que el sistema de rastreo fue el más utilizado en China, seguido de Italia y Francia. "Los millennials están comprando menos, pero comprando mejores productos para su salud, para el planeta", dijo Delerm.

Carrefour inicialmente comenzó a trabajar en el sistema de rastreo en colaboración con IBM al unirse a la red de seguimiento de alimentos basada en la blockchain de IBM apodada Food Trust el año pasado  junto con otras cadenas de supermercados y compañías minoristas como Nestle SA, Dole Food Co., McCormick y Co., McLane Co., Tyson Foods Inc., Unilever NV, entre otras.

A mediados de abril, Carrefour y el gigante alimentario con sede en Suiza Nestlé se asociaron con IBM para utilizar la tecnología de cadena de bloques de esta última para rastrear la cadena de suministro de Mousline, una conocida marca de puré de papas instantáneas. El sistema permite a los consumidores verificar las variedades de papa utilizadas, las fechas y lugares de fabricación, la información sobre el control de calidad y los lugares y fechas de almacenamiento.

Recientemente, la firma de auditoría considerada una de las Cuatro Grandes, EY, reveló que ahora ofrece su propia solución de blockchain para una nueva plataforma importante que ayuda a los consumidores en Asia a determinar la calidad, la procedencia y la autenticidad de los vinos europeos importados.

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