Los Japoneses Usan Blockchain para Rastrear Carne de Caza

Japón tiene un problema con la vida silvestre. Hay demasiado de eso. El jabalí japonés Inoshishi se puede encontrar en partes del país que van desde Kyushu, Shikoku y Honshu. Los ciervos son otro animal problema que está fuera de control en Japón, arruinando el follaje y comiendo su camino a través del campo. Como Japón es principalmente montañoso, también es probable que contribuyan a los deslizamientos de tierra como devorar todo lo que es verde. Los ciervos son también un peligro para el tráfico y pueden causar accidentes cuando se ejecutan en las carreteras. El problema de este "exceso" de vida silvestre surgió debido a que los japoneses eliminaban depredadores naturales que existían en las islas, como el lobo. El lobo japonés se extinguió en 1905, lo que conduce al actual exceso de vida silvestre que está causando numerosos problemas en el país del Pacífico.

Si no puedes vencerlos, cómelos

El Ministerio de Medio Ambiente está muy preocupado en Japón. De acuerdo a Quartz, el Ministerio declara que el jabalí y el ciervo, junto con otros animales silvestres, han causado un daño estimado de 20.000 millones de JPY (200 millones de dólares) cada año desde 2009. Sin embargo, Japón tiene otro problema. Un adelgazamiento de la población humana que conduce a un país vacío. Los cazadores humanos de estos animales también se están extinguiendo. De acuerdo con el Japan Times, el número de cazadores licenciados en Japón ha caído desde un máximo de 518.000 en 1975 a 198.000 en 2011. De este número, el 66 por ciento o 131.000 tienen más de 60 años. La necesidad ahora es comer más de estos animales antes de que literalmente coman el campo limpio y verde de Japón.

Transformar un pasivo en un activo con Mijin Blockchain

Mijin, un Blockchain privado de Tech Bureau, Japón, ha sido seleccionada para rastrear carne de caza de los terrenos de caza al plato del restaurante, como un caso de uso por parte del Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca japonés. Mijin, que es un protocolo NEM Blockchain, se utilizará para construir y almacenar los registros de transacción de la Asociación de Promoción Japonesa Gibier.

El objetivo final es garantizar que el alimento que consumen los consumidores sea seguro para el consumo y pueda rastrearse.

Una declaración de prensa puesta a disposición de Cointelegraph lleva Takao Asayama, CEO de Tech Bureau, Corp., quien dice: "Algunas comunidades rurales sufren de sobrepoblación de vida silvestre, que asciende a más de $ 178 millones al año. El poder de la tecnología Blockchain es que puede transformar uno de los alimentos más antiguos en un activo para las comunidades locales "

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Source: TechBureau

La declaración agrega además: "Mediante el uso de la Blockchain Blockable de mijin, la Asociación de Promoción de Gibier de Japón determinará si los datos (fecha, punto de tránsito, gerente, nombre del artículo, cantidad, precio, etc.) la Blockchain de manera visible y verificable, y si el sistema de alerta diseñado para la detección automática de datos falsificados está completo ".

La confianza es clave para ganar a los consumidores japoneses

Los consumidores japoneses son conscientes de la calidad, y la tecnología Blockchain puede actuar para llevar esa confianza a la mesa. La Asociación de Promoción de Japón Gibier, creada en 2014, es responsable de la cultura culinaria y la distribución en el país. Promueven los estándares de caza y desean asegurar un canal de distribución seguro y saludable para la carne de vida silvestre.

Hablamos con Toshiharu Ishige, Secretario Ejecutivo y Portavoz de la Asociación de Promoción de Japón Gibier, quien subrayó la necesidad de satisfacer las necesidades de los consumidores de carne de caza segura:

"En Japón, la calidad y la inocuidad de los alimentos son evaluadas muy estrictamente por los consumidores finales. Por lo tanto, esperamos que el bloque de mijin desempeñe un papel importante - que no sólo garantiza la inocuidad de los alimentos, sino también proteger a las personas dedicadas que desean promover una nueva cultura culinaria." Toshiharu Ishige

La inmutabilidad de Blockchain es una garantía de seguridad

La continua crisis de pollo en el Reino Unido, y la forma en que recientemente se descubrió la mala higiene y un completo desglose de la rastreabilidad de la carne, subraya la importancia de que las tecnologías como Blockchain, que añaden un elemento de inmutabilidad a los registros, sean buenas para la industria alimentaria. El hecho de que Mijin haya sido desplegado con éxito por un gobierno por primera vez es un claro indicio de que las autoridades están realizando el potencial de esta tecnología.

Se espera que la asociación comience el despliegue de Mijin en octubre de 2017, y todo el sistema estará disponible para su uso en todo Japón. Esto permitirá que la carne sea rastreada desde el momento en que el animal es matado hasta el momento en que se sirve en el restaurante. Mijin permitirá un sistema transparente que es resistente a la manipulación y puede alertar automáticamente a las partes interesadas si hay discrepancias en el libro mayor. Los consumidores japoneses pueden ahora estar tranquilos de que la carne perecedera que están consumiendo será de una calidad segura, y más importante verificable. Tal vez este es un modelo que otros países podrían querer emular también.

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