Según estimaciones del Foro Económico Mundial, para 2027, el diez por ciento del PIB global será almacenado en tecnología de cadena de bloques. Así lo informó el portal Dinero en Imagen, el 1 de marzo.
Sin embargo, la información sugiere que esto se debe más a las aplicaciones de la tecnología blockchain que al uso de criptomonedas.
"Blockchain permite registrar cualquier transacción o movimiento con seguridad, lo que brinda transparencia y aumenta la confianza de los distintos participantes en los procesos en los que interviene esta innovación", remarcó la noticia. La información citó también a la firma de software empresarial SAP, según la cual el uso de blockchain se está explorando en industrias y actividades que van más allá de las finanzas.
Entre los ejemplos de sectores que están utilizando blockchain, se podría citar a la farmacéutica, supermercados, e incluso estados nacionales.
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"La seguridad que se ofrece en los productos que tienen seguimiento mediante una cadena de bloques hace que los clientes consideren el valor agregado de los productos como algo por lo que están dispuestos a pagar", remarcó el artículo de Dinero en Imagen.
Se estima que los clientes que ven valor agregado a los productos que consumen muestran un 80 por ciento más lealtad con las marcas transparentes y algunos están dispuestos a pagar más debido a la calidad ofrecida en los productos.
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Alimentación
Entre los distintos procesos en los que se puede emplear el blockchain se encuentran la gestión de bienes y la cadena de suministro, que es donde se generan más pérdidas, como es el caso de la industria alimentaria, en la que un porcentaje importante de los alimentos se pierden o descomponen antes de llegar a su destino.
En España, por ejemplo, existen iniciativas de aplicación de blockchain a los alimentos, y se puede apreciar en la visión de la cadena de supermercados Carrefour, donde el director comercial de alimentación de esa empresa, Jorge Ybarra, opinó que el uso de blockchain servirá para garantizar trazabilidad.
"Comer mejor y más sano es una de las preocupaciones de los consumidores en todo el mundo. Los modos de vida y los hábitos de consumo han cambiado y el consumidor se preocupa cada vez más por la alimentación, por el origen de los alimentos y por los modos de producción que respetan el medio ambiente. Desde Carrefour España, como actores de la cadena alimentaria confiamos en actuar proporcionando una oferta alimentaria de calidad", dijo Ybarra.
En ese marco, contó que han puesto en marcha una serie de iniciativas para transformar su modelo, con el fin de abordar nuevos desafíos alimentarios y satisfacer las nuevas expectativas de los consumidores.
"En España, comenzamos utilizar a finales de 2018 el primer sistema de trazabilidad alimentaria blockchain en uno de nuestros productos de marca propia, el pollo campero criado sin tratamientos antibióticos. Por tanto, hemos sido pioneros en la utilización de esta tecnología de almacenamiento y transmisión de información que permite seguir el rastro de un artículo en todas las etapas de producción, transformación y distribución, con los máximos niveles en seguridad alimentaria", remarcó.
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