Opinión de: Yog Shrusti, cofundador y director general de Farmsent

Amantes de la gastronomía, tomen nota: si alguna vez van a Bahréin, prueben los machboos, un plato de pollo (cordero o pescado) con arroz. Lo ideal es ir a un sitio donde lo sirvan con romero fresco de la zona (realza mucho el sabor) y, de paso, reflexionar sobre lo siguiente: ¿Cómo se cultiva el romero en un archipiélago de islas áridas donde todo es un desafío? La respuesta es la agricultura vertical, y si te estás preguntando en qué se relaciona eso con las criptos, déjame que te lo cuente: Web3 es lo que este milagro de la industria necesita para alcanzar su verdadero potencial y, posiblemente, para garantizar que podamos continuar como especie.

Las ventajas de la agricultura vertical

Se podría argumentar que la agricultura vertical es también la respuesta a retos como la degradación del suelo fértil, que amenaza con dejar el planeta con sólo pequeñas bolsas de tierra cultivable en 2050. También podría ayudar a paliar el hambre en el mundo, provocada en gran medida por la erosión del suelo fértil, haciendo que los alimentos sean más accesibles para millones de personas. Es una ecuación sencilla: Con cada vez menos suelo, necesitamos algo que nos ayude a cultivar mucho en poco espacio.

Igual de sencilla es otra ecuación. No es difícil ver cómo un suelo menos fértil se traducirá en menos alimentos. La escasez hace subir el precio, como Web3 ya lo sabe. Los alimentos serán más caros, año tras año. Y cuando los precios de los alimentos suben, otras cosas empiezan a caer también. Puede que lo de "seguir adelante como especie" haya sido demasiado dramático, de acuerdo, pero la relación entre la disponibilidad de alimentos y la agitación social está clara. 

Dicho esto, la agricultura vertical todavía está tratando de encontrar su lugar. Se podría argumentar que los problemas habituales de crecimiento pasarán con la madurez y la evolución tecnológica, pero los inversores de capital riesgo discrepan. Las granjas verticales, proyectos que podrían salvar un sector tan vital como la agricultura, tienen dificultades para recaudar fondos. Como estos proyectos suelen requerir mucha inversión inicial, sólo pueden recurrir a los grandes fondos, no a los pequeños. En otras palabras, el capital tradicional, con su enfoque habitual en las ganancias a corto plazo y su falta de visión, está fallando a una industria cada día más vital.

La Web3 tiene una solución.

Las DePIN son la respuesta

Hablemos de tokenización. Veamos un ejemplo de éxito en otro sector: el de los autos compartidos. Los vehículos son caros, así que un servicio de auto compartido necesita mucho capital para ampliar su flota. Mediante la tokenización de varios Teslas de su flota, un servicio vienés de autos compartidos recaudó la totalidad de 1,6 millones de euros sin apenas gastos de marketing. Evidentemente, eso es suficiente para incorporar bastantes vehículos nuevos al servicio sin tener que recurrir a ningún usurero. ¿Puede este enfoque funcionar también para la agricultura vertical?

Sí, y mucho. La idea es más o menos la misma: se reparten los ingresos generados por una explotación vertical y se destina una parte a los tenedores de tokens. Como proyectos de alta tecnología y a menudo automatizados en gran medida, las granjas verticales se prestan muy bien a la tokenización, ya que sus sensores y maquinaria diversa recopilan datos operativos en la cadena para que sean observables y los contratos inteligentes gestionan la distribución de recompensas.

Esto permite al proyecto generar la liquidez inicial necesaria para implementar el costoso hardware y cubrir otros costes. Lo mismo ocurre con las granjas normales, que ya tienen clientes establecidos y necesitan fondos para ampliar e innovar. De este modo, los proyectos de arquitectos no tienen que competir por la merced de importantes sociedades de capital riesgo. Pueden llevar sus ideas a la comunidad mundial de Web3, que las estudiará y respaldará las que parezcan merecer la pena. Con este salvavidas, las granjas verticales pueden llegar a un punto en el que su eficiencia les permita competir con las granjas normales en general, no en algunos casos concretos.

La tecnología Blockchain añade otra capa de transparencia al proceso. Cuando todo funciona con contratos inteligentes, se tiene una visibilidad clara de las ventas y los ingresos generados por la granja. Esto daría a los patrocinadores del proyecto una visión clara de su rendimiento y les permitiría tomar decisiones más informadas. Además, las frutas y verduras onchain son mucho más trazables, lo que permite a los compradores saber de dónde proceden, lo que es bueno para los consumidores preocupados por el medio ambiente y también es útil para la gestión de la cadena de suministro.

El movimiento que lleva Web3 a las industrias y empresas del mundo real se está agrupando en torno a las redes descentralizadas de infraestructura física (DePIN), el sector más en boga de Web3, que también tiene potencial para convertirse en una superpotencia agrícola. Imagínense huertos en los tejados de todas las ciudades, produciendo alimentos frescos para las comunidades locales. Con las DePIN, este sueño está más cerca que nunca. No estamos hablando sólo de cultivar lechugas; estamos hablando de reconstruir nuestros sistemas alimentarios desde la base para el beneficio a largo plazo de toda la humanidad. 

El futuro de la alimentación es vertical, descentralizado y delicioso. ¡A cultivar!

Opinión de: Yog Shrusti, cofundador y CEO de Farmsent.

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