Compañía francesa de alimentos se asocia con IBM Food Trust para mejorar la cadena de suministro

La plataforma blockchain IBM Food Trust ha incorporado a otro fabricante francés que busca mejorar la transparencia de la procedencia de los productos y la cadena de suministro.

El Grupo Avril, un fabricante de aceite vegetal, huevos y proteínas, y propietario de las marcas Matines y Lesieur, ha comenzado a utilizar la red de IBM Food Trust para asegurar la trazabilidad de sus productos, según un comunicado de prensa del 4 de febrero.

Mejorar la responsabilidad social de las empresas y la experiencia de los clientes

Con la aplicación de la cadena de bloques, el Grupo Avril espera mejorar su responsabilidad social corporativa, especialmente cuando se trata de sectores como la ganadería de calidad y la consideración del bienestar animal.

Matines busca avanzar en la experiencia del cliente, proporcionando una mayor transparencia a través de un código QR impreso en el interior de la caja de huevos, que dirige a los clientes a una aplicación que contiene una amplia gama de datos relacionados con los huevos que consumen, desde la forma en que se alimentan las gallinas hasta la fecha de envío a los almacenes de los distribuidores.

Los productores de alimentos adoptan activamente blockchain

En enero, CHO, uno de los mayores productores de aceite de oliva en el sur del Mediterráneo, anunció que está utilizando la tecnología blockchain de IBM para proporcionar la trazabilidad de su aceite de oliva extra virgen, Terra Delyssa. Hablando con Cointelegraph sobre el desarrollo, el vicepresidente de IBM Blockchain Supply Chain Solutions, Ramesh Gopinath, dijo:

"La mejor parte de la red de IBM Food Trust es su capacidad para conectar a los miembros de la cadena de suministro entre sí, como el consumidor final con el agricultor. CHO ha hecho precisamente esto, ya que todas las entidades involucradas pueden compartir datos, que no sólo proporcionan trazabilidad e información sobre los alimentos, sino que también muestran hacia dónde se dirige la confianza alimentaria en general".

En los últimos meses, los fabricantes de alimentos han buscado activamente la adopción de la cadena de bloques. Los gigantes de la venta al por menor, Carrefour y Nestlé, empezaron a usar la plataforma de cadena de bloques de IBM Food Trust para rastrear la cadena de suministro de leche de fórmula para bebés, en noviembre pasado. Las empresas pretenden así aumentar la confianza de los consumidores en la calidad de los productos.

Ese mismo mes, la plataforma de aplicación de cadenas de bloques con sede en Singapur, VeChain, reveló un nuevo sistema de rastreo de cadenas de bloques para la industria de alimentos y bebidas. La compañía había trabajado con el grupo de certificación de alimentos DNV GL y el especialista en cadenas de suministro ASI Group en el proyecto, conocido como Foodgates.

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