Cultivando el jardín: cómo usar Blockchain en la agricultura

El fenómeno Blockchain se está asentando gradualmente en la vida de las personas, por lo que es imperativo comprender sus aplicaciones y limitaciones. Hoy, vamos a discutir cómo Blockchain puede mejorar la industria alimentaria.

Nuestro sistema alimentario actual ofrece una oportunidad fértil para explorar cómo la tecnología Blockchain puede interactuar con nuestros ecosistemas tanto humanos cuanto ecológicos para agregar valor a nuestras vidas. Afortunadamente, varias start-ups ya están trabajando duro en esta área.

Después de la introducción de Ethereum, las monedas alternativas se convirtieron en una forma popular de mostrar ideas para nuevas criptomonedas. Actualmente estamos en un período de auge, donde muchos desarrolladores están proponiendo ideas locas para resolver problemas inexistentes o triviales. Es vital que la sociedad y los desarrolladores se centren en la aplicación de Blockchain a proyectos relevantes e importantes, en lugar de asumir que la tecnología Blockchain es una panacea única para todos.

Comida y alimentación

La calidad de los alimentos está claramente relacionada con enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas, daño hepático, derrames cerebrales, diabetes y cáncer, por nombrar algunos. Podemos reducir significativamente las enfermedades crónicas al mejorar la calidad de los alimentos disponibles. Eso requiere una respuesta a la siguiente pregunta: ¿por qué comemos comida de mala calidad?

Este gran problema se puede dividir en tres partes: producción, entrega y venta.

La producción de alimentos comienza en la granja. La agricultura siempre implica altos riesgos desastres naturales, cosechas, accidentes, etc. que afectan directamente lo que una granja puede ofrecer. Las condiciones del mercado y las grandes corporaciones agrícolas también pueden dificultar la vida de los pequeños agricultores. Las empresas a menudo abusan de sus posiciones mediante el uso de fertilizantes caros y semillas transgénicas patentadas para obtener ventajas competitivas sobre las operaciones más pequeñas.

Otro problema es en la logística de la entrega de alimentos. La agricultura moderna está bajo el asedio del modelo productor-distribuidor-consumidor de grandes cadenas. Los productores de alimentos a gran escala a menudo organizan la producción industrial de alimentos en los países en desarrollo. A continuación, crean redes de distribución a gran escala para vender los alimentos en todo el mundo.

Los productores a menudo no pueden vender sus productos directamente a los consumidores, teniendo que recurrir a los comerciantes o distribuidores que compran sus productos a bajo precio. Las grandes empresas pueden producir alimentos en cantidades económicas y llenar los canales de distribución, pero esta comida nunca se consume por completo. El resultado es la creación de un nuevo problema: desperdicio y eliminación de alimentos. Los recursos como el combustible y los fertilizantes se usan para producir y distribuir alimentos que nunca serán consumidos, creando desperdicios.

Las soluciones son posibles

Afortunadamente, la salud, la alimentación, el cultivo, la agricultura y la logística están interconectadas, y podemos resolver estos desafíos a través de tecnologías modernas, utilizando expertos que entienden los sistemas.

Hablamos con Liz Reitzig, fundadora de NourishingLiberty, que lleva 15 años trabajando en sistemas alimentarios desde todos los ángulos. Ella es una defensora de los consumidores que ha trabajado en la venta al por menor, la política, la agricultura y el apoyo a los agricultores.

Blockchain como una herramienta financiera

Las tecnologías de Blockchain ofrecen buenos instrumentos financieros para proporcionar a los agricultores un pago puntual y completo por sus esfuerzos. El uso de estas tecnologías ayudará a evitar riesgos y facilitará la vida del agricultor. De acuerdo con Reitzig:

"Blockchain... ofrece [unos] medios para que los agricultores contraten a vendedores para que cultiven lo que se necesita. El pago total o parcial puede ingresarse en custodia de forma inmediata... para garantizar el pago al agricultor sin incumplimiento de contrato y coerción por parte de los especialistas en marketing. Pagar por la mano de obra es un gran desafío en el mundo agrícola, y Blockchain puede aliviar parte de eso".

Gracias a los contratos inteligentes, los agricultores pueden recibir pagos durante todo el año, no solo en verano y otoño. Usando un sistema de cálculo basado en contratos inteligentes, es mucho más seguro trabajar con pedidos anticipados, cestas de comida y clubes de compras.

"Algunas granjas producen algo llamado participación de agricultura comunitaria (CSA, por sus siglas en inglés). Este es un modelo en crecimiento donde los consumidores preparan una granja para toda la temporada. Podríamos pagar $500 al comienzo de la primavera, y obtendremos una caja de verduras cada semana durante 30 semanas. Blockchain puede manejar toda esa transacción".

Uno de los primeros agricultores que implementó Blockchain como un instrumento financiero para desarrollar su economía fue Mikhail Shlyapnikov, un agricultor de Rusia. Introdujo su propia criptomoneda para su granja.

"Un agricultor tiene diferentes herramientas: palas, tractores. Blockchain es también una herramienta, y depende de ti si la usas o no".

Simplificando entregas

Los contratos inteligentes pueden incluir cualquier condici&oa