La cadena de supermercados y minorista más grande de Suiza, Migros está recurriendo a blockchain para controlar su cadena de suministro de alimentos.

Migros anunció la implementación del sistema de trazabilidad de alimentos basado en blockchain de TE-Food, el 29 de agosto. Mientras que muchos minoristas están incorporando dichos sistemas para proporcionar información transparente a los clientes, Migros está considerando la tecnología para optimizar los procesos y proporcionar un mayor valor.

Optimización a través de una visión más profunda de la cadena de suministro

Según el anuncio, Migros espera que la nueva iniciativa brinde más beneficios que solo ofrecer transparencia a los clientes. Más bien, el supermercado espera que la nueva plataforma brinde valor al permitir retiros de productos más fáciles y un mejor control de la cadena de suministro, por ejemplo.

También se espera que la nueva optimización de la cadena de suministro conduzca a una distribución más eficiente y a un menor desperdicio de alimentos, alineándose así con las próximas iniciativas de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria.

La asociación amplía las funciones de trazabilidad existentes

La implementación del sistema TE-FOOD en las cadenas de suministro de frutas y verduras frescas de Migros extendería la funcionalidad de sus sistemas heredados.

Los proveedores de alimentos frescos ya tenían la posibilidad de ingresar datos de trazabilidad a través de una API basada en estándares GS1. Sin embargo, Migros busca extender estas capacidades a través de una aplicación móvil y web de empresa a empresa con funcionalidad de carga de archivos.

El proyecto está diseñado para ser un proceso puramente interno, y actualmente no hay margen para abrirlo a los consumidores.

TE-Food es una de una serie de empresas que ofrecen servicios de trazabilidad de la cadena de suministro basada en blockchain a la industria alimentaria.

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